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La Panificazione con il maestro del gusto Riccardo Avetta

Tornano i corsi di cucina sulla panificazione alla Maggiorana, insieme al maestro del gusto Riccardo Avetta. Terza generazione di professionisti del pane, del noto panificio Avetta di via Cibrario a Torino. Ci raccontera' i suoi segreti per impastare il pane a casa, parlando di differenti tipologie di impasti. Durante la serata si realizzeranno differenti ricette riguardo alla panificazione. La lezione sarà tenuta da Riccardo Avetta con la collaborazione del mulino piemontese Bongiovanni per quanto riguarda le farine.

 

Quota 70 €

Later Event: April 3
Lo zafferano.