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La cucina naturale: menu senza glutine *

In collaborazione con la Terapista Alimentare e VegaChef Mara Di Noia. Introduzione del Dottor Roberto Calcaterra, Medico gastroenterologo e omeopata.

Un nuovo appuntamento in compagnia di Mara Di Noia qui a La Maggiorana. Sono sempre di più le persone che si scoprono celiache o sensibili al glutine. Costruire un menù gluten free non è difficile ed è altrettanto divertente e gustoso. Scopriamo insieme il potere curativo di cereali e legumi. Sono tantissimi gli ingredienti che per loro natura sono privi di glutine: possiamo alternarli e gustarci la vita a tavola senza troppe rinunce, anzi, aprendoci a mondi di sapori e colori nuovi. 

Ricette:

Insalata di lenticchie, beluga e mirtilli rossi

Riso integrale alle erbe aromatiche con nocciole tostate

Tofu strapazzato con spinacini e fagioli neri

Frutta al cartoccio con panna di cocco 

 

Al termine dello svolgimento delle ricette si degusteranno i piatti preparati.

Quota 75 €