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Mini corso di pesce: antipasti, carpacci, guazzetti e carpione *

Serata interamente dedicata al pesce, con quattro ricette in programma. Durante il loro svolgimento, insieme alla collaborazione dei partecipanti, si daranno informazioni tecniche e teoriche sulle materie prime, sulla scelta dei pesci da utilizzare usualmente e su come sfilettare un pesce. Nelle ore della lezione si degusteranno i piatti appena preparati. 

Quota 75 €